¡Que viva el buñuelo!: Alcaldía de Medellín abre inscripciones para la segunda edición del festival gastronómico
La Alcaldía de Medellín, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, dio inicio oficial a la segunda edición del festival ¡Que Viva el Buñuelo!, un espacio diseñado para visibilizar, promover y fortalecer los negocios gastronómicos locales que mantienen viva esta tradición decembrina. Los establecimientos comerciales interesados en participar con una sede ubicada en el Distrito podrán inscribirse hasta el próximo 16 de noviembre en la categoría de Mejor Buñuelo Tradicional —para quienes conservan la receta clásica— o Mejor Buñuelo Innovador, que premia propuestas con nuevos sabores, rellenos e ingredientes.
Posteriormente, entre el 17 y el 30 de noviembre, la ciudadanía podrá probar las preparaciones y votar por sus favoritos a través de la plataforma oficial (www.medellin.gov.co). Los cinco clasificados con mayor votación llegarán a la gran final el 4 de diciembre de 2026, donde un jurado experto elegirá a los ganadores. La secretaria de Desarrollo Económico, Maria Fernanda Galeano Rojo, destacó que la iniciativa busca conectar a los pequeños negocios con nuevos públicos e incentivar el consumo local. Los ganadores recibirán un robusto paquete de impulso empresarial que incluye 10 horas de asesoría especializada (marca, Invima, costos y marketing), un bono de $2 millones en insumos, una sesión de fotografía profesional de producto, mentorías con referentes del sector y acompañamiento para su digitalización.
